Piece of (vegan) cake

img-5475

Dit zou weleens het aller gemakkelijkste vegan cake recept ter wereld kunnen zijn, en je kan er enorm mee variëren! Eens proberen? Hier komt ie:
Verwarm eerst je oven op 200 graden.

Neem dan:
350 gram bloem naar keuze
200 gram rietsuiker (vervang gerust door een andere zoetmaker)
1 zakje bakpoeder
1 grote eetlepel kaneel
Snufje zout

Dit meng je in een kom door elkaar en dan neem je een tweede kom waarin je de volgende ingrediënten mengt:

200 ml zonnebloemolie (of andere plantaardige olie/boter)
250 ml sojayoghurt natuur

Je zal zien dat die 2 heel goed mengen met elkaar, ga er maar eens goed door met een handklopper.

Nu meng je het bloem/suiker mengsel beetje bij beetje door de yoghurt/olie tot je alles hebt vermengd en je een kleverig deeg hebt.

En nu kan je gaan freestylen! Kies een lekkere fruitsoort (3 appels in stukjes gesneden of 2 peren en een handvol blauwe bessen, of wat jij lekker vindt) en kneed die op het laatste door het deeg.

Stort nu alles in een tulband, taartvorm of cakevorm en zet 40 minuutjes in de oven.

Smakelijk!!!

PS: no animals were harmed in the making of this cake, but some humans were, ask me why 🙂

X Lazy Bird

Advertenties

4 reacties op ‘Piece of (vegan) cake

Laat een reactie achter op Lazy Bird Reactie annuleren

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s